Nieuws

Wat is Monjayaki? 🇯🇵🥘 Monjayaki (もんじゃ焼き) is een uniek hartig pannenkoek- of beslaggerecht, het best omschreven als een zeer vloeibare, hartige crêpe of beslagstoofpot. Het is een lokale specialiteit van de Kanto-regio, en het wordt het sterkst geassocieerd met Tokyo, met name de Tsukishima (月島) area. Belangrijkste kenmerken en hoe het is gemaakt Monjayaki onderscheidt zich van andere Japanse pannenkoekgerechten, zoals Okonomiyaki, door de consistentie en de manier waarop het wordt bereid en gegeten. Het Beslag (Het Belangrijkste Verschil): Het beslag is veel dunner en wateriger dan okonomiyaki-beslag omdat het veel dashi (Japanse voorraad) en bevat minder bloem. Daarom stijft...

Udon, dikke tarwenoedels, is nog een geliefd gerecht in Japan, en Tokio heeft veel fantastische restaurants die zich daarin specialiseren. Hier zijn een paar uitstekende udon-adressen om aan buitenlandse toeristen aan te bevelen.   1. TsuruTonTan (つるとんたん)                                                             Dit is een zeer beroemde en populaire udonketen die bekendstaat om zijn grote kommen en enorme porties. Het is een geweldige keuze voor toeristen die op zoek zijn naar een leuke en onvergetelijke...

Soba, of boekweitnoedels, is een basisgerecht van de Japanse keuken, en Tokio telt veel fantastische soba-restaurants, van historische gevestigde namen tot moderne favorieten. Hier zijn een paar uitstekende aanbevelingen voor buitenlandse toeristen.   1. Kanda Matsuya (神田まつや)                                                             Dit is een van de beroemdste en oudste soba-restaurants van Tokio, opgericht in 1884. Hier eten is alsof je een stap terug in de tijd zet, met een smaak van het oude Tokio...

Hier zijn enkele opmerkelijke Japanse festivals (matsuri) die in september plaatsvinden, met beschrijvingen om buitenlandse toeristen te helpen ze te begrijpen.   1. Kishiwada Danjiri Matsuri (岸和田だんじり祭)                                                           Locatie: Kishiwada, prefectuur Osaka Datums: Typically het derde weekend van september. Overzicht: Dit is een van de beroemdste en meest dynamische festivals van Japan. Het omvat het trekken van grote, prachtig gesneden houten praalwagens die danjiri door de smalle straten met hoge snelheden. Het...

Natuurlijk! Tonkatsu is een erg populair Japans gerecht van gepaneerde en gefrituurde varkensschnitzels, en Tokio heeft veel beroemde restaurants die zich hierin specialiseren. Hier zijn enkele van de hoogst gewaardeerde tonkatsu-restaurants in Tokio, met foto's.   1. Maisen (まい泉)                                                                 Maisen is een van de beroemdste en toegankelijkste tonkatsu-restaurants, bekend om zijn ongelooflijk malse varkensschnitzels die je zogenaamd met eetstokjes kunt doorsnijden. Het hoofdrestaurant is een unieke, omgebouwde badhuislocatie...