Aanbevolen Udonrestaurant in Tokio

Udon, dikke noedels van tarwebloem, is nog zo'n geliefd gerecht in Japan, en Tokio heeft veel fantastische restaurants die zich erin specialiseren. Hier zijn enkele uitstekende udon-adressen om aan buitenlandse toeristen aan te bevelen.

1. TsuruTonTan (つるとんたん)

Dit is een zeer beroemde en populaire udon-keten, bekend om zijn grote kommen en enorme porties. Het is een geweldige keuze voor toeristen die een leuke en memorabele eetervaring willen.

• Waarom het geweldig is: Ze bieden een brede variatie aan udongerechten, van eenvoudige udon in hete bouillon tot unieke en creatieve opties zoals carbonara-udon en curry-udon. De restaurants hebben vaak een stijlvolle en moderne sfeer, wat geweldig is voor foto's.

• Aanrader: Hun kitsune udon (きつねうどん) met zoete gefrituurde tofu is een klassieker, maar aarzel niet om ook hun andere creatieve gerechten te proberen. De porties zijn zeer royaal, dus het is een perfecte maaltijd na een lange dag sightseeing.

• Locaties: Ze hebben veel handige vestigingen in populaire gebieden zoals Roppongi, Ginza, en Shinjuku.

• Website : https://www.tsurutontan.co.jp/

2. Mentsu-dan (麺通団)

                                                         
Mentsu-dan brengt de authentieke ervaring van Sanuki-udon (een beroemde udon-stijl uit de prefectuur Kagawa) naar Tokio. Het is een informeel restaurant met zelfbediening, perfect voor een snelle, lekkere en zeer betaalbare maaltijd.

• Waarom het geweldig is: De udonnoedels staan bekend om hun stevige, taaie textuur (koshi). Je pakt een dienblad, neemt een kom udon en kiest daarna uit allerlei bijgerechten zoals tempura, rijstballen en andere toppings.

• Aanrader: De eenvoudige kake udon (かけうどん) met alleen bouillon is een geweldige manier om de kwaliteit van hun noedels te waarderen. Voeg zeker wat tempura toe!

• Locatie: Gelegen in Shimbashi, een bruisende zakenwijk, en erg populair bij de lokale bevolking.

• Website :  https://tokyo-mentsudan.com/

3. Udon Shin (うどん 慎)

Voor een echte kennerservaring is Udon Shin een toprestaurant voor udon. Ze staan bekend om hun perfect verse, handgemaakte udonnoedels.

• Waarom het geweldig is: De noedels worden vers op bestelling gemaakt, en je kunt de chefs eraan zien werken. Ze hebben een variatie aan heerlijke opties, van klassieke stijlen tot innovatieve, hoogwaardige gerechten.

• Aanrader: De Kamatama Udon (釜玉うどん), verse udonnoedels met een rauw ei en sojasaus, is een absolute aanrader. Je mengt het zelf tot een romige, heerlijke saus. Ze hebben ook uitstekende tempura.

• Locatie: Shinjuku. Houd rekening met een wachtrij, want het is een zeer populaire plek.

• Website : https://udonshin.com/

Eet smakelijk met je udon!