Aanbevolen udonrestaurant in Tokio

Udon, dikke tarwenoedels, is nog zo'n geliefd gerecht in Japan, en Tokyo heeft veel fantastische restaurants die zich hierin specialiseren. Hier zijn enkele uitstekende udon-adressen om aan buitenlandse toeristen aan te bevelen.

1. TsuruTonTan (つるとんたん)

Dit is een zeer bekende en populaire udon-keten, die bekendstaat om zijn grote kommen en enorme porties. Het is een geweldige keuze voor toeristen die een leuke en onvergetelijke eetervaring willen.

• Waarom het geweldig is: Ze bieden een brede variatie aan udongerechten, van simpele udon in hete bouillon tot unieke en creatieve opties zoals carbonara-udon en curry-udon. De restaurants hebben vaak een stijlvolle en moderne sfeer, wat geweldig is voor foto's.

• Moet je proberen: Hun kitsune udon (きつねうどん) met zoete gefrituurde tofu is een klassieker, maar aarzel niet om ook hun andere creatieve gerechten te proberen. De porties zijn zeer royaal, dus het is de perfecte maaltijd na een lange dag sightseeing.

• Locaties: Ze hebben veel handige vestigingen in populaire gebieden zoals Roppongi, Ginza, en Shinjuku.

• Website : https://www.tsurutontan.co.jp/

2. Mentsu-dan (麺通団)

                                                         
Mentsu-dan brengt de authentieke ervaring van Sanuki-udon (een beroemde udonstijl uit de prefectuur Kagawa) naar Tokyo. Het is een informeel restaurant in zelfbedieningsstijl, perfect voor een snelle, lekkere en zeer betaalbare maaltijd.

• Waarom het geweldig is: De udonnoedels staan bekend om hun stevige, taaie textuur (koshi). Je pakt een dienblad, neemt een kom udon en kiest daarna uit verschillende bijgerechten zoals tempura, rijstballen en andere toppings.

• Moet je proberen: De simpele kake udon (かけうどん) met alleen bouillon is een geweldige manier om de kwaliteit van hun noedels te waarderen. Neem zeker ook wat tempura erbij!

• Locatie: Gelegen in Shimbashi, een bruisende zakenwijk, en erg populair bij de lokale bevolking.

• Website : https://tokyo-mentsudan.com/

3. Udon Shin (うどん 慎)

Voor een echte fijnproeverservaring is Udon Shin een toprestaurant voor udon. Ze staan bekend om hun perfect verse, handgemaakte udonnoedels.

• Waarom het geweldig is: De noedels worden vers op bestelling gemaakt en je kunt de koks ermee aan het werk zien. Ze hebben een verscheidenheid aan heerlijke opties, van klassieke stijlen tot innovatieve, luxe gerechten.

• Moet je proberen: De Kamatama Udon (釜玉うどん), verse udonnoedels met een rauw ei en sojasaus, is een absolute aanrader. Je mengt het zelf tot een romige, heerlijke saus. Ze hebben ook uitstekende tempura.

• Locatie: Shinjuku. Wees voorbereid om in de rij te wachten, want dit is een erg populaire plek.

• Website : https://udonshin.com/

Eet smakelijk met je udon!