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Voici quatre des souvenirs les plus populaires de Hokkaido, célèbres à la fois au Japon et auprès des visiteurs étrangers.   1. Shiroi Koibito 　　　　　　　　　　　　　 Qu’est-ce que c’est : Un biscuit classique et délicat composé de deux fins biscuits langue de chat au beurre qui encadrent une couche de chocolat blanc de haute qualité. Pourquoi c’est populaire : C’est la douceur la plus emblématique de Hokkaido, célèbre pour son équilibre parfait entre biscuit croustillant et chocolat blanc riche et onctueux. L’emballage emblématique, orné de l’image du mont Rishiri, est immédiatement reconnaissable.   2. Royce' Nama Chocolate (ロイズ 生チョコレート) 　　　　　　　　　　　　　　 Qu’est-ce...

Qu’est-ce que le monjayaki ? 🇯🇵🥘 Monjayaki (もんじゃ焼き) est un plat unique de crêpe ou de pâte salée, que l’on pourrait mieux décrire comme un très crêpe salée liquide ou ragoût de pâte. C'est une spécialité locale de la Le Kanto`, et est le plus fortement associé à Tokyo`, particulièrement le Tsukishima (月島) zone. Caractéristiques principales et mode de fabrication Monjayaki se distingue des autres plats japonais de type crêpe, comme l’okonomiyaki, par sa consistance et par la façon dont il est préparé et consommé. La pâte (la différence essentielle) : Le mélange est beaucoup plus fin et plus liquide...

Les udon, nouilles épaisses de farine de blé, sont un autre plat très apprécié au Japon, et Tokyo compte de nombreux restaurants fantastiques spécialisés dans ce mets. Voici quelques excellentes adresses d'udon à recommander aux touristes étrangers.   1. TsuruTonTan (つるとんたん)                                                             C'est une chaîne d'udon très célèbre et populaire, connue pour ses grands bols et ses portions généreuses. C'est un excellent choix pour les touristes qui veulent une expérience culinaire...

Les soba, ou nouilles de sarrasin, sont un incontournable de la cuisine japonaise, et Tokyo abrite de nombreux excellents restaurants de soba, des institutions historiques aux adresses modernes incontournables. Voici quelques excellentes recommandations pour les touristes étrangers.   1. Kanda Matsuya (神田まつや)                                                             C'est l'un des restaurants de soba les plus célèbres et les plus anciens de Tokyo, fondé en 1884. Manger ici, c'est faire un bond dans le passé, avec...

Voici quelques festivals japonais notables (matsuri) qui ont lieu en septembre, avec des descriptions pour aider les touristes étrangers à les comprendre.   1. Kishiwada Danjiri Matsuri (岸和田だんじり祭)                                                           Lieu : Kishiwada, préfecture d'Osaka Dates : Généralement le troisième week-end de septembre. Aperçu : C'est l'un des festivals les plus célèbres et les plus dynamiques du Japon. Il consiste à tirer à grande vitesse de grands chars en bois finement sculptés, appelés...