Melhor loja de Ramen em Tóquio em espanhol

■Ramen Caseiro Mugi Nae

Estação: 7 minutos a partir da estação JR Omori (Linha JR Keihin-tohoku) (2 estações a partir da estação Shinagawa)

Preço: Shoyu Ramen 1100 ienes
Horario comercial: 11:00～15:30
Feriado habitual: quarta quinta
Sistema de contabilidade:
Os clientes precisam se registrar na hora que desejarem ir ao quadro de espera a partir das 9:00 da manhã

Em Omori, um campo de batalha de ramen oculto, há uma longa fila de pessoas que esperam todos os dias pelo famoso restaurante Mugi Nae. Uma xícara de dashi feita com ingredientes naturais, sem usar temperos químicos ou extratos de levedura, tem um sabor profundo que se impregna gradualmente. A sopa leve se entrelaça de forma requintada com os noodles caseiros, e os ingredientes recheados de umami se misturam. O maravilhoso equilíbrio é provavelmente o resultado do trabalho intransigente e meticuloso do Sr. Fukaya.