Restaurante de tonkatsu em Tóquio

Claro! Tonkatsu é um prato japonês muito popular de costeletas de porco empanadas e fritas, e Tóquio tem muitos restaurantes famosos especializados nele.

Aqui estão alguns dos restaurantes de tonkatsu mais bem avaliados em Tóquio, com fotos.

1. Maisen (まい泉)

A Maisen é um dos restaurantes de tonkatsu mais famosos e acessíveis, conhecida por suas costeletas de porco incrivelmente macias que, dizem, você consegue cortar com hashis. O restaurante principal fica em um antigo banho público transformado, com um estilo Art Déco sofisticado.

• O que o torna especial: A maciez característica da carne de porco e o ambiente elegante e tradicional da unidade principal em Aoyama. Eles também têm muitas lojas menores em shoppings e estações de trem para quem busca sanduíches de tonkatsu para viagem.

• Locais: Restaurante principal em Aoyama, mas também muitas filiais e lojas para viagem por todo Tóquio.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

Frequentemente considerada o auge do tonkatsu, a Narikura é consistentemente classificada entre as melhores do Japão e é um destino para amantes da gastronomia.

• O que o torna especial: O exclusivo método de fritura em baixa temperatura resulta em uma crosta muito leve, quase branca, e crocante, que mantém os sucos da carne de porco de alta qualidade. Eles são conhecidos por usar variedades raras e premium de carne suína.

• Localização: 6 minutos da estação Minami-Asagaya na linha Marunouchi do Tokyo Metro
  12 minutos da estação Asagaya nas linhas Chuo e Sobu da JR
  Prepare-se para uma longa espera, pois é extremamente difícil conseguir reservas.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Original de Kyoto, a Katsukura é uma rede popular com uma atmosfera refinada. É uma ótima opção para uma refeição de tonkatsu de alta qualidade em uma localização conveniente.

• O que o torna especial: O tonkatsu é frito até ficar perfeitamente dourado e crocante, e o menu executivo vem com reposição ilimitada de arroz, repolho ralado e sopa de missô. Você também pode moer suas próprias sementes de gergelim para o molho.

• Localização: Eles têm várias unidades, incluindo uma muito conveniente dentro da loja de departamentos Shinjuku Takashimaya.
  Confira o site desta loja abaixo.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Um restaurante tradicional que serve tonkatsu desde 1939, o Tonki oferece uma experiência clássica, no estilo antigo.

• O que o torna especial: O design da cozinha aberta permite que você observe os chefs preparando o tonkatsu com maestria. O porco em corte grosso é delicioso e satisfatório, e a atmosfera tradicional faz você se sentir como se tivesse voltado no tempo.

• Acesso: 2 minutos a pé da estação JR Meguro (linha Yamanote) (Saída Oeste)
  3 minutos a pé da estação Meguro nas linhas Tokyu Railway, Toei Subway e Tokyo Metro