Restaurante de tonkatsu em Tóquio

Com certeza! Tonkatsu é um prato japonês muito popular de lombo de porco empanado e frito, e Tóquio tem muitos restaurantes famosos especializados nele.

Aqui estão alguns dos restaurantes de tonkatsu mais bem avaliados em Tóquio, com fotos.

1. Maisen (まい泉)

A Maisen é um dos restaurantes de tonkatsu mais famosos e acessíveis, conhecida por seus cortes de porco incrivelmente macios, que supostamente podem até ser cortados com hashis. O restaurante principal fica em um edifício único, um antigo banho público convertido, com um elegante estilo Art Déco.

• O que o torna especial: A textura macia característica do porco e o ambiente elegante e tradicional da unidade principal em Aoyama. Eles também têm muitas lojas menores em lojas de departamento e estações de trem para lanches rápidos de tonkatsu para viagem.

• Localizações: Restaurante principal em Aoyama, mas também várias filiais e lojas para viagem por Tóquio.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

Frequentemente considerado o auge do tonkatsu, o Narikura está sempre entre os melhores do Japão e é destino certo para foodies.

• O que o torna especial: O método exclusivo de fritura em baixa temperatura resulta em uma casquinha muito leve, quase branca, e crocante, que mantém os sucos do porco de alta qualidade. Eles são conhecidos por usar variedades raras e premium de porco.

• Localização: 6 minutos da Estação Minami-Asagaya na Linha Marunouchi do Tokyo Metro
  12 minutos da Estação Asagaya nas Linhas JR Chuo e Sobu
  Prepare-se para uma longa espera, pois é extremamente difícil conseguir reservas.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Originalmente de Kyoto, a Katsukura é uma rede popular com um ambiente refinado. É uma ótima opção para uma refeição de tonkatsu de alta qualidade em um local conveniente.

• O que o torna especial: O tonkatsu é frito até ficar com uma crocância dourada perfeita, e o menu executivo vem com refil ilimitado de arroz, repolho ralado e sopa de missô. Você também pode moer suas próprias sementes de gergelim para o molho.

• Localização: Eles têm várias unidades, incluindo uma muito conveniente dentro da loja de departamentos Shinjuku Takashimaya.
  Confira o site desta loja abaixo.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Um restaurante tradicional que serve tonkatsu desde 1939, o Tonki oferece uma experiência clássica e tradicional de refeição.

• O que o torna especial: O design da cozinha aberta permite que você veja os chefs preparando o tonkatsu com maestria. O porco em corte grosso é delicioso e satisfatório, e o ambiente tradicional faz você se sentir como se tivesse voltado no tempo.

• Como chegar: 2 minutos a pé da Estação JR Meguro (linha Yamanote) (Saída Oeste)
  3 minutos a pé da Estação Meguro nas linhas Tokyu, Toei Subway e Tokyo Metro