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Melhor restaurante de donburi de tempura em Tóquio 2025

OkawaJunya

Aqui estão cinco restaurantes recomendados de Tendon (Tigela de Arroz com Tempurá) em Tóquio, junto com uma visão geral, itens típicos do cardápio, faixa de preço e informações de acesso.


 

1. Kaneko Hannosuke (日本橋 天丼 金子半之助 本店)

 

  • Visão geral: Kaneko Hannosuke é um restaurante de Tendon muito popular e frequentemente cheio, conhecido por seu Tendon ao estilo Edomae autêntico e acessível. O prato principal apresenta tempura perfeitamente frita (camarão, lula, peixe e legumes) generosamente regada com um molho secreto agridoce sobre uma tigela de arroz. O ambiente é animado e tradicional, incorporando o espírito do antigo Tóquio. Espere uma fila, mas o serviço rápido faz a espera valer a pena.

  • Menu:

    • Edomae Tendon (江戸前天丼): O prato principal, geralmente inclui anago (enguia congro), camarão, lula e diversos legumes sazonais.

    • Sopa de Missô (味噌汁): Frequentemente servido como acompanhamento.

    • Picles (漬物): Picles cortesia geralmente estão disponíveis.

                                       

  • Preço: Por volta de JPY 1.000 a JPY 1.500 para um Tendon.

  • Acesso:

    • Endereço: 1-11-15 Nihonbashimuromachi, Cidade de Chuo, Tóquio

    • Estação Mais Próxima: Aproximadamente a 3 minutos a pé da Estação Mitsukoshimae (Linhas Hanzomon e Ginza do Metrô de Tóquio) ou da Estação Shin-Nihonbashi (Linha JR Sobu).

    • Site oficial : https://kaneko-hannosuke.com/


 

2. Daikokuya Tempura (大黒家天麩羅)

                       

  • Visão geral: Estabelecido em 1887, o Daikokuya Tempura é um restaurante histórico e icônico em Asakusa, famoso por seu tempura único de cor escura. Diferente do tempura leve e crocante encontrado em outros lugares, o tempura do Daikokuya é frito em óleo puro de gergelim, resultando em uma textura rica, saborosa e levemente mais macia, profundamente embebida em seu tradicional molho agridoce. Oferece uma experiência gastronômica nostálgica do velho Tóquio.

  • Menu:

    • Tendon (天丼): Contém camarão, tempurá misto e kisu (peixe sillago).

    • Ebi-Tendon (海老天丼): Uma tigela com quatro grandes tempurás de camarão.

    • Tempura (天ぷら): Opções de tempurá à la carte também estão disponíveis.

    • Menus Fixos (定食): Inclua tendão ou tempurá com aperitivos e sopa clara.

                                                 

  • Preço: Por volta de JPY 1.700 a JPY 3.000. (Pagamento em dinheiro geralmente preferido, cartões de crédito podem não ser aceitos na filial principal).

  • Acesso:

    • Endereço: 1-38-10 Asakusa, Cidade de Taito, Tóquio

    • Estação Mais Próxima: Aproximadamente 4 minutos a pé da Estação Asakusa (Linha Ginza do Metrô de Tóquio, Linha Toei Asakusa, Linha Tobu Skytree).


 

3. Tempura Nakayama (天ぷら 中山)

                                               

  • Visão geral: Localizado em Nihonbashi Ningyocho, o Tempura Nakayama é um ponto local muito apreciado, conhecido pelo seu "Kuro Tendon" (Tendon Preto), caracterizado pela sua massa grossa e crocante e um molho escuro e robusto com notas de soja e caramelo. Oferece um ambiente aconchegante e autêntico, sendo popular entre os moradores locais e aqueles que buscam uma experiência única de tendon, distinta do estilo Edomae mais leve.

  • Menu:

    • Kuro Tendon (黒天丼): O prato principal, com diversos itens de tempurá acompanhados do molho escuro característico. Os ingredientes específicos podem variar, mas geralmente incluem camarão, peixe e legumes.

    • Outros Pratos de Tempurá: Opções de tempurá à la carte podem estar disponíveis.

                                               

  • Preço: Por volta de JPY 1.000 a JPY 2.000.

  • Acesso:

    • Endereço: 1-10-8 Nihonbashiningyocho, Chuo City, Tokyo

    • Estação Mais Próxima: Aproximadamente a 2 minutos a pé da Estação Ningyocho (Linha Hibiya do Metrô de Tóquio, Linha Asakusa da Toei).

                                 


 

4. Tempura Fukamachi (てんぷら 深町)

 

  • Visão geral: Tempura Fukamachi é um restaurante de tempura com estrela Michelin, conhecido por sua abordagem refinada e delicada ao tempura. Embora seja principalmente um restaurante de alta gastronomia especializado em cursos de tempura, também é muito apreciado pelo seu Tendon, que reflete o mesmo preparo meticuloso e ingredientes de alta qualidade. A massa é fina, leve e crocante, e o molho é bem equilibrado, oferecendo uma experiência de tendon mais elegante. Reservas são altamente recomendadas.

  • Menu:

    • Tendon (天丼): Normalmente servido ao final de um prato de tempurá, ou como uma opção de almoço independente. Os ingredientes são sazonais e de qualidade premium, frequentemente incluindo camarão, ouriço-do-mar e diversos peixes e vegetais.

    • Curso de Tempurá (天ぷらコース): A principal oferta, com o tendão frequentemente sendo o prato de arroz que encerra a refeição.

              

  • Preço: O almoço com Tendon pode custar entre JPY 2.000 e JPY 5.000. Os jantares em menu degustação são significativamente mais caros, começando a partir de JPY 15.000.

  • Acesso:

    • Endereço: 2-5-2 Kyobashi, Cidade de Chuo, Tóquio

    • Estação Mais Próxima: Aproximadamente a 3 minutos a pé da Estação Kyobashi (Linha Ginza do Metrô de Tóquio) ou a 5 minutos a pé da Estação Tóquio (Linhas JR).

              


 

5. Dote no Iseya (土手の伊勢屋)

 

  • Visão geral: Dote no Iseya é outro restaurante histórico de Tendon localizado próximo ao Rio Sumida, na cidade de Taito, com uma história que remonta ao final do século XIX. Oferece um ambiente clássico e rústico, sendo conhecido por suas porções generosas e tempurá saboroso, frito em óleo de gergelim. O molho é doce e equilibrado, e a massa tem uma espessura média com uma crocância leve. É um local popular, especialmente nos finais de semana, então esteja preparado para uma possível espera.

  • Menu:

    • Tendon (天丼): Apresenta uma variedade de tempurá, frequentemente incluindo camarão, peixe e legumes.

    • Iroha Tendon (イロハ天丼): Uma opção popular com uma seleção de tempurá.

    • Outras Tigelas de Tempurá: Várias combinações de tempurá sobre arroz.
            
                                           

  • Preço: Por volta de JPY 2.000 a JPY 3.000.

  • Acesso:

    • Endereço: 1-9-2 Nihonzutsumi, Cidade de Taito, Tóquio

  • Estação Mais Próxima: Aproximadamente a 7 minutos a pé da Estação Minami-Senju (Linha JR Joban, Linha Tokyo Metro Hibiya, Tsukuba Express). Fica um pouco mais afastado, mas oferece uma experiência única e tradicional.
                                                                               

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