Aanbevolen Udon-restaurant in Tokio

Udon, dikke tarwenoedels, is een ander geliefd gerecht in Japan, en Tokio heeft veel fantastische restaurants die zich daarop specialiseren. Hier zijn enkele uitstekende udon-locaties die we aan buitenlandse toeristen aanraden.

1. TsuruTonTan (つるとんたん)

Dit is een zeer beroemde en populaire udon-keten die bekendstaat om zijn grote kommen en enorme porties. Het is een uitstekende keuze voor toeristen die een leuke en gedenkwaardige eetervaring willen.

• Waarom het geweldig is: Ze bieden een grote variëteit aan udon-gerechten, van eenvoudige hete bouillonudon tot unieke en creatieve opties zoals carbonara udon en curry udon. De restaurants hebben vaak een stijlvolle en moderne sfeer, wat goed is voor foto’s.

• Must-try: Hun kitsune udon (きつねうどん) met zoete gefrituurde tofu is een klassieker, maar aarzel niet om ook hun andere creatieve gerechten te proberen. De porties zijn zeer royaal, dus het is een perfecte maaltijd na een lange dag sightseeing.

• Locaties: Ze hebben veel handige locaties in populaire gebieden zoals Roppongi, Ginza, en Shinjuku.

• Website : https://www.tsurutontan.co.jp/

2. Mentsu-dan (麺通団)

                                                         
Mentsu-dan brengt de authentieke ervaring van Sanuki udon (een beroemde udon-stijl uit de prefectuur Kagawa) naar Tokio. Het is een informeel selfservice-restaurant dat perfect is voor een snelle, heerlijke en zeer betaalbare maaltijd.

• Waarom het geweldig is: De udon-noedels staan bekend om hun stevige, taaie textuur (koshi). Je pakt een dienblad, neemt een kom udon en kiest vervolgens uit verschillende bijgerechten zoals tempura, onigiri en andere toppings.

• Must-try: De eenvoudige kake udon (かけうどん) met alleen bouillon is een geweldige manier om de kwaliteit van hun noedels te waarderen. Voeg zeker wat tempura erbij!

• Locatie: Gevestigd in Shimbashi, een bruisend zakendistrict, en het is erg populair bij de lokale bevolking.

• Website : https://tokyo-mentsudan.com/

3. Udon Shin (うどん 慎)

Voor een echte fijnproeverservaring is Udon Shin een eersteklas udon-restaurant. Ze zijn beroemd om hun perfect verse, met de hand gemaakte udon-noedels.

• Waarom het geweldig is: De noedels worden vers per bestelling gemaakt en je kunt de koks aan het werk zien. Ze hebben verschillende heerlijke opties, van klassieke stijlen tot innovatieve, hoogwaardige gerechten.

• Must-try: De Kamatama Udon (釜玉うどん), dat zijn verse udon-noedels met een rauw ei en sojasaus, is een must-try. Je roert het zelf door om een romige, heerlijke saus te creëren. Ze hebben ook uitstekende tempura.

• Locatie: Shinjuku. Wees bereid in de rij te wachten, want het is een zeer populaire plek.

• Website : https://udonshin.com/

Geniet van je udon!