Aanbevolen udonrestaurant in Tokio

Udon, dikke noedels van tarwebloem, is nog zo'n geliefd gerecht in Japan, en Tokyo heeft veel fantastische restaurants die zich erin specialiseren. Hier zijn enkele uitstekende udon-adressen om aan buitenlandse toeristen aan te bevelen.

1. TsuruTonTan (つるとんたん)

Dit is een zeer beroemde en populaire udonketen die bekendstaat om zijn grote kommen en enorme porties. Het is een geweldige keuze voor toeristen die op zoek zijn naar een leuke en onvergetelijke eetervaring.

• Waarom het geweldig is: Ze bieden een breed scala aan udon-gerechten, van simpele udon in hete bouillon tot unieke en creatieve opties zoals carbonara-udon en curry-udon. De restaurants hebben vaak een stijlvolle en moderne sfeer, wat geweldig is voor foto's.

• Moet je proberen: Hun kitsune udon (きつねうどん) met zoete gefrituurde tofu is een klassieker, maar aarzel niet om ook hun andere creatieve gerechten te proberen. De porties zijn erg royaal, dus het is de perfecte maaltijd na een lange dag sightseeing.

• Locaties: Ze hebben veel handige locaties in populaire wijken zoals Roppongi, Ginza, en Shinjuku.

• Website : https://www.tsurutontan.co.jp/

2. Mentsu-dan (麺通団)

                                                         
Mentsu-dan brengt de authentieke ervaring van Sanuki-udon (een beroemde udonstijl uit de prefectuur Kagawa) naar Tokyo. Het is een informeel restaurant met zelfbediening, perfect voor een snelle, lekkere en zeer betaalbare maaltijd.

• Waarom het geweldig is: De udonnoedels staan bekend om hun stevige, taaie structuur (koshi). Je pakt een dienblad, neemt een kom udon en kiest daarna uit allerlei bijgerechten zoals tempura, rijstballen en andere toppings.

• Moet je proberen: De simpele kake udon (かけうどん) met alleen bouillon is een geweldige manier om de kwaliteit van hun noedels te waarderen. Neem zeker ook wat tempura erbij!

• Locatie: Gelegen in Shimbashi, een druk zakendistrict, en erg populair bij de lokale bevolking.

• Website :  https://tokyo-mentsudan.com/

3. Udon Shin (うどん 慎)

Voor een echte liefhebber is Udon Shin een toprestaurant voor udon. Ze staan bekend om hun perfect verse, handgemaakte udonnoedels.

• Waarom het geweldig is: De noedels worden vers op bestelling gemaakt, en je kunt de koks eraan zien werken. Ze hebben een verscheidenheid aan heerlijke opties, van klassieke stijlen tot innovatieve, hoogwaardige gerechten.

• Moet je proberen: De Kamatama Udon (釜玉うどん), verse udonnoedels met een rauw ei en sojasaus, is een absolute aanrader. Je mengt het zelf tot een romige, heerlijke saus. Ze hebben ook uitstekende tempura.

• Locatie: Shinjuku. Houd rekening met wachttijd in de rij, want het is een zeer populaire plek.

• Website : https://udonshin.com/

Geniet van je udon!