Sushi sur tapis roulant au Japon

Aujourd'hui, je présente le sushi sur tapis roulant à un touriste étranger visitant le Japon.

---

 

Kaiten-zushi (sushi sur tapis roulant) : une expérience culinaire amusante et unique

 

Kaiten-zushi (回転寿司), ou sushi sur tapis roulant, est un style de restaurant de sushi unique et très populaire au Japon. Au lieu de commander auprès d'un serveur, vous prenez simplement les assiettes de sushi lorsqu'elles passent devant vous sur un tapis roulant. C'est une façon amusante, décontractée et abordable de déguster une grande variété de sushis.

　　　　　　　　　　

Comment ça marche :

 

• Le tapis roulant : Un tapis continu traverse le restaurant en transportant des assiettes de sushi frais, des rouleaux et d'autres petits plats.

• Prendre une assiette : Vous pouvez prendre directement sur le tapis n'importe quelle assiette qui vous fait envie.

• Assiettes codées par couleur : Les assiettes sont souvent codées par couleur, chaque couleur correspondant à un prix différent. Un menu est généralement disponible pour vous indiquer le prix de chaque couleur.

• Commandes spéciales : Si vous ne voyez pas ce que vous voulez, vous pouvez souvent commander un article précis via un écran tactile à votre table. Le plat fraîchement préparé sera ensuite livré à votre table sur un autre tapis plus rapide ou par un serveur.

• Régler l'addition : Lorsque vous avez terminé, un membre du personnel compte le nombre d'assiettes que vous avez et vous remet l'addition totale.

Les prix sont généralement très raisonnables, ce qui en fait une excellente option pour les touristes et les familles.

---

 

Chaînes populaires de kaiten-zushi

 

Voici quelques-unes des chaînes de sushi sur tapis roulant les plus célèbres et les plus adaptées aux touristes que vous trouverez au Japon :

 

1. Sushiro (スシロー)

　　　　　　　　　　　

• Points forts : L'une des plus grandes et des plus populaires chaînes au Japon. Elle propose une énorme variété de sushis, souvent avec des offres saisonnières. Sushiro est connu pour sa grande qualité et ses prix très abordables. C'est un excellent choix pour une première expérience.

• Conseil : Leur système de commande sur écran tactile est très facile à utiliser et propose généralement une assistance en anglais.

 

2. Kura Sushi (くら寿司)

　　　　　　　　　　　

• Points forts : Kura Sushi est célèbre pour son système de jeu unique "Bikkura Pon". Après avoir mangé cinq assiettes, vous pouvez glisser les assiettes vides dans une fente à votre table, et un petit jeu apparaît sur l'écran tactile. Si vous gagnez, vous recevez un prix depuis un distributeur au-dessus de votre table !

• Conseil : Le jeu et l'ambiance amusante en font un excellent choix, surtout si vous êtes avec des enfants. Ils ont également un menu impressionnant avec de nombreux plats non sushi comme des tempuras et des nouilles.

 

3. Hama Sushi (はま寿司)

　　　　　　　　　　　

• Points forts : Hama Sushi est une autre grande chaîne connue pour ses prix très bas et sa grande variété de sushis, y compris de nombreuses options de style fusion. Ils proposent aussi une bonne sélection de plats non sushi.

• Conseil : Ils proposent souvent des offres spéciales avec des garnitures originales et plusieurs types de sauce soja à essayer.

 

4. Genki Sushi (元気寿司)

　　　　　　　　　　　

• Points forts : Alors que certains établissements ont un tapis roulant traditionnel, de nombreux restaurants Genki Sushi utilisent un système unique où toutes les commandes sont livrées directement à votre table sur une voie rapide à plusieurs niveaux. C'est une expérience ludique et high-tech.

• Conseil : C'est un excellent choix si vous voulez goûter différents plats sans attendre qu'ils passent sur un tapis traditionnel.

Le kaiten-zushi offre une formidable occasion de découvrir la culture culinaire japonaise d'une manière amusante, accessible et économique. Bon voyage dans l'univers des sushis !