1. Sukiya (すき家) — La plus grande chaîne du Japon aux garnitures créatives

- À retenir: Ouvert 24h/24 et 7j/7. Un vaste choix de garnitures originales comme le fromage et le kimchi.
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Description en anglais:
Sukiya est la plus grande chaîne japonaise de bols de bœuf, et la plupart de ses restaurants sont ouverts 24h/24. Elle est réputée pour son menu créatif et ses garnitures originales, comme le triple fromage, les oignons verts avec un œuf cru et le kimchi épicé. Avec ses nombreuses places à table, c'est une halte idéale et confortable pour les familles et les groupes, à toute heure de la nuit ou du matin.
2. Yoshinoya (吉野家) — Le pionnier historique du bol de bœuf classique

- À retenir: Ouvert 24h/24 et 7j/7 dans la plupart des restaurants. Le goût authentique d'origine depuis 1899.
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Description en anglais:
Yoshinoya est la plus ancienne et la plus légendaire des chaînes de gyudon au Japon, avec de nombreux restaurants ouverts 24h/24 et 7j/7. Elle reste fidèle à son bouillon savoureux traditionnel, préparé selon une recette secrète. Si vous souhaitez découvrir le goût authentique de ce plat japonais réconfortant après un vol de nuit, c'est l'adresse incontournable.
3. Matsuya (松屋) — Soupe miso offerte et bornes de commande multilingues

- À retenir: Ouvert 24h/24 et 7j/7. Soupe miso offerte pour les repas sur place. Écrans tactiles en anglais.
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Description en anglais:
Matsuya propose un excellent rapport qualité-prix à toute heure : chaque bol de bœuf consommé sur place est automatiquement accompagné d'un bol de soupe miso chaude offert. La plupart des restaurants sont ouverts 24h/24 et 7j/7 et disposent de bornes de commande tactiles faciles à utiliser et entièrement disponibles en anglais. Ils servent également d'excellents currys japonais et des menus de viande grillée (Teishoku).
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