Voici quatre des souvenirs les plus populaires de Hokkaido, célèbres aussi bien au Japon qu'auprès des visiteurs étrangers, expliqués en anglais :
1. Shiroi Koibito
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Qu'est-ce que c'est : Un biscuit classique et délicat composé de deux fines langues de chat beurrées renfermant une couche de chocolat blanc de haute qualité.
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Pourquoi c'est populaire : C'est la douceur la plus emblématique de Hokkaido, célèbre pour son équilibre parfait entre le biscuit croustillant et le chocolat blanc riche et crémeux. L'emballage iconique avec l'image du mont Rishiri est immédiatement reconnaissable.
2. Royce' Nama Chocolate (ロイズ 生チョコレート)
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Qu'est-ce que c'est : Un type de ganache ou de chocolat cru incroyablement fondant et doux en bouche. Il est saupoudré de cacao en poudre et contient une petite quantité de crème ou de liqueur de Hokkaido.
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Pourquoi c'est populaire : Il met en valeur la qualité des produits laitiers de Hokkaido. Il doit être conservé au réfrigérateur, ce qui renforce son image premium et fraîche, en faisant un cadeau très recherché. Le parfum "Au Lait" (chocolat au lait) est le classique.
3. Marusei Butter Sandwich
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Qu'est-ce que c'est : Des biscuits au beurre épais et croustillants garnis d'un mélange de chocolat blanc, raisins secs et beurre 100% Hokkaido. Ils sont fabriqués par la célèbre confiserie locale Rokkatei.
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Pourquoi c'est populaire : C'est une douceur traditionnelle et riche qui met en avant l'excellente qualité laitière et agricole de Hokkaido. Sa texture gourmande et sa saveur unique en font un grand classique apprécié.
4. Jaga Pokkuru
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Qu'est-ce que c'est : Un en-cas croustillant et salé fabriqué à partir de pommes de terre de Hokkaido soigneusement sélectionnées et de sel marin d'Okhotsk. Il ressemble à des frites mais avec une texture unique.
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Pourquoi c'est populaire : C'est un en-cas très populaire qui met à l'honneur les fameuses pommes de terre de Hokkaido. Sa texture particulière et sa saveur légère et salée le rendent très addictif et en font un souvenir non sucré très apprécié.