东京最好的拉面店

■自制拉面麦苗

车站：从 JR 大森站 7 分钟 JR 京滨东北线（距离品川站 2 站）

价格：酱油拉面 1100日元
营业时间 : 11:0015:30  
定休日：周三周四
簿记系统：
顾客需在早上9:00起到候诊台登记

在隐藏的拉面战场大森，著名的麦苗店每天都排着长队等待。一杯天然食材熬制的高汤，不使用任何化学调味料或酵母提取物，浓郁的味道逐渐渗透。清淡的汤汁与自制的面条精致地交织在一起，鲜味十足的食材全部混合在一起。这种奇妙的平衡，大概是深谷先生毫不妥协、一丝不苟的工作的结果。

 

 

■银座八乡

营业时间 : 11:00～
定休日：周六、周日
车站：从东银座站步行3分钟（地铁：日比谷线、都营浅草线）

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连续两年荣获米其林星的东银座拉面店。于2019年由曾担任京都全日空酒店行政总厨的法国名厨创立。这家店提供独特的拉面，只使用食材的鲜味，不使用“kaeshi”，其外观庄严，可以被误认为是高级寿司店，并且在世界范围内闻名，例如贾斯汀·比伯的光临。

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