Dưới đây là năm nhà hàng Tendon (Cơm bát Tempura) được đề xuất tại Tokyo, cùng với tổng quan, món ăn điển hình, khoảng giá và thông tin di chuyển.
1. Kaneko Hannosuke (日本橋 天丼 金子半之助 本店)
-
Tổng quan: Kaneko Hannosuke là một nhà hàng Tendon rất nổi tiếng và thường đông khách, được biết đến với món tendon phong cách Edomae chính hiệu nhưng giá cả phải chăng. Món đặc trưng gồm tempura chiên giòn hoàn hảo (tôm, mực, cá và rau củ) được rưới sốt ngọt mặn bí mật lên trên bát cơm. Không khí sôi động và truyền thống, thể hiện tinh thần của Tokyo xưa. Hãy chuẩn bị xếp hàng, nhưng dịch vụ nhanh chóng khiến thời gian chờ đợi trở nên xứng đáng.
-
Thực đơn:
-
Edomae Tendon (江戸前天丼): Món đặc trưng, thường gồm anago (lươn biển), tôm, mực và các loại rau củ theo mùa.
-
Canh Miso (味噌汁): Thường được phục vụ kèm.
-
Dưa chua (漬物): Thường có dưa chua miễn phí.
-
-
Giá: Khoảng 1.000 - 1.500 JPY cho một phần Tendon.
-
Di chuyển:
-
Địa chỉ: 1-11-15 Nihonbashimuromachi, Chuo City, Tokyo
-
Ga gần nhất: Khoảng 3 phút đi bộ từ ga Mitsukoshimae (Tokyo Metro Hanzomon Line, Ginza Line) hoặc ga Shin-Nihonbashi (JR Sobu Line).
-
Trang web chính thức : https://kaneko-hannosuke.com/
-
2. Daikokuya Tempura (大黒家天麩羅)
-
Tổng quan: Thành lập năm 1887, Daikokuya Tempura là nhà hàng lịch sử và biểu tượng ở Asakusa, nổi tiếng với tempura màu tối đặc trưng. Khác với tempura nhẹ và giòn ở nơi khác, tempura của Daikokuya được chiên trong dầu mè nguyên chất, tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon và kết cấu hơi mềm hơn, thấm đẫm sốt ngọt mặn truyền thống. Mang đến trải nghiệm ẩm thực hoài cổ của Tokyo xưa.
-
Thực đơn:
-
Tendon (天丼): Bao gồm tôm, tempura hỗn hợp và kisu (cá sillago).
-
Ebi-Tendon (海老天丼): Bát cơm với bốn miếng tempura tôm lớn.
-
Tempura (天ぷら): Có các món tempura gọi riêng.
-
Set Menu (定食): Bao gồm tendon hoặc tempura kèm món khai vị và canh trong.
-
-
Giá: Khoảng 1.700 - 3.000 JPY. (Thường ưu tiên thanh toán tiền mặt, thẻ tín dụng có thể không được chấp nhận tại chi nhánh chính).
-
Di chuyển:
-
Địa chỉ: 1-38-10 Asakusa, Taito City, Tokyo
-
Ga gần nhất: Khoảng 4 phút đi bộ từ ga Asakusa (Tokyo Metro Ginza Line, Toei Asakusa Line, Tobu Skytree Line).
-
3. Tempura Nakayama (天ぷら 中山)
-
Tổng quan: Nằm ở Nihonbashi Ningyocho, Tempura Nakayama là địa điểm địa phương được đánh giá cao với "Kuro Tendon" (Tendon Đen), đặc trưng bởi lớp bột dày, giòn và sốt đậm đà màu tối với hương vị đậu nành và caramel. Không gian ấm cúng, chính hiệu và được ưa chuộng bởi người dân địa phương cũng như những ai tìm kiếm trải nghiệm tendon độc đáo khác biệt so với phong cách Edomae nhẹ nhàng.
-
Thực đơn:
-
Kuro Tendon (黒天丼): Món đặc trưng, gồm nhiều loại tempura với sốt đặc trưng màu tối. Nguyên liệu cụ thể có thể thay đổi nhưng thường gồm tôm, cá và rau củ.
-
Các món Tempura khác: Có thể có các món tempura gọi riêng.
-
-
Giá: Khoảng 1.000 - 2.000 JPY.
-
Di chuyển:
-
Địa chỉ: 1-10-8 Nihonbashiningyocho, Chuo City, Tokyo
-
Ga gần nhất: Khoảng 2 phút đi bộ từ ga Ningyocho (Tokyo Metro Hibiya Line, Toei Asakusa Line).
-
4. Tempura Fukamachi (てんぷら 深町)
-
Tổng quan: Tempura Fukamachi là nhà hàng tempura được trao sao Michelin, nổi tiếng với cách chế biến tinh tế và nhẹ nhàng. Mặc dù chủ yếu là nhà hàng phục vụ các set tempura cao cấp, họ cũng rất được đánh giá cao về Tendon, phản ánh sự chuẩn bị tỉ mỉ và nguyên liệu chất lượng cao. Lớp bột mỏng, nhẹ và giòn, sốt cân bằng, mang đến trải nghiệm tendon thanh lịch hơn. Nên đặt chỗ trước.
-
Thực đơn:
-
Tendon (天丼): Thường được phục vụ cuối set tempura hoặc như món ăn trưa riêng biệt. Nguyên liệu theo mùa và chất lượng cao, thường gồm tôm, nhum biển và các loại cá, rau củ.
-
Set Tempura (天ぷらコース): Món chính, tendon thường là món cơm kết thúc.
-
-
Giá: Tendon trưa khoảng 2.000 - 5.000 JPY. Set tối giá cao hơn nhiều, bắt đầu từ 15.000 JPY.
-
Di chuyển:
-
Địa chỉ: 2-5-2 Kyobashi, Chuo City, Tokyo
-
Ga gần nhất: Khoảng 3 phút đi bộ từ ga Kyobashi (Tokyo Metro Ginza Line) hoặc 5 phút đi bộ từ ga Tokyo (JR Lines).
-
5. Dote no Iseya (土手の伊勢屋)
-
Tổng quan: Dote no Iseya là một nhà hàng Tendon lịch sử khác nằm gần sông Sumida ở Taito City, có lịch sử từ cuối thế kỷ 19. Không gian cổ điển, mộc mạc và nổi tiếng với phần ăn lớn cùng tempura thơm ngon, chiên trong dầu mè. Sốt ngọt và cân bằng, lớp bột có độ dày vừa phải với độ giòn nhẹ. Đây là địa điểm phổ biến, đặc biệt vào cuối tuần, nên chuẩn bị chờ đợi.
-
Thực đơn:
-
Tendon (天丼): Bao gồm nhiều loại tempura, thường có tôm, cá và rau củ.
-
Iroha Tendon (イロハ天丼): Lựa chọn phổ biến với nhiều loại tempura.
-
Các bát Tempura khác: Nhiều kết hợp tempura trên cơm.
-
-
Giá: Khoảng 2.000 - 3.000 JPY.
-
Di chuyển:
-
Địa chỉ: 1-9-2 Nihonzutsumi, Taito City, Tokyo
-
-
Ga gần nhất: Khoảng 7 phút đi bộ từ ga Minami-Senju (JR Joban Line, Tokyo Metro Hibiya Line, Tsukuba Express). Xa hơn một chút nhưng mang đến trải nghiệm truyền thống độc đáo.
====================================================================
Dành cho khách du lịch đến Nhật Bản
Chúng tôi bán và giao sản phẩm Nhật Bản đến khách sạn hoặc sân bay của bạn trong thời gian bạn ở Nhật.
Chi tiết thêm → Dịch vụ giao hàng đến khách sạn
Chúng tôi bán và vận chuyển sản phẩm Nhật Bản từ Nhật đến địa chỉ của bạn ở nước ngoài.
Chi tiết thêm →Bán và vận chuyển ra nước ngoài
====================================================================