Tonkatsu-restaurant in Tokio

Natuurlijk! Tonkatsu is een heel populair Japans gerecht van gepaneerde en gefrituurde varkensschnitzels, en Tokio heeft veel beroemde restaurants die hierin gespecialiseerd zijn.

Hier zijn enkele van de meest hoog aangeschreven tonkatsurestaurants in Tokio, met foto's.

1. Maisen (まい泉)

Maisen is een van de beroemdste en meest toegankelijke tonkatsurestaurants, bekend om zijn ongelooflijk malse varkensschnitzels die je naar verluidt met eetstokjes kunt snijden. Het hoofdrestaurant is een uniek, omgebouwd badhuis in een stijlvolle art-decostijl.

• Wat het bijzonder maakt: De kenmerkende malsheid van hun varkensvlees en de elegante, traditionele sfeer van hun hoofdlocatie in Aoyama. Ze hebben ook veel kleinere vestigingen in warenhuizen en treinstations voor snelle tonkatsu-sandwiches om mee te nemen.

• Locaties: Hoofdrestaurant in Aoyama, maar ook veel filialen en afhaalzaken in heel Tokio.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

Narikura wordt vaak beschouwd als de top van tonkatsu en staat steevast in de ranglijsten als een van de beste van Japan; het is een bestemming voor fijnproevers.

• Wat het bijzonder maakt: De unieke frituurmethode op lage temperatuur zorgt voor een zeer lichte, bijna witte en krokante korst die de sappen van het hoogwaardige varkensvlees vasthoudt. Ze staan bekend om het gebruik van zeldzame en premium varkenssoorten.

• Locatie: 6 minuten lopen vanaf station Minami-Asagaya op de Tokyo Metro Marunouchi-lijn
  12 minuten lopen vanaf station Asagaya op de JR Chuo-lijn en Sobu-lijn
  Houd rekening met een lange wachttijd, omdat reserveringen extreem moeilijk te krijgen zijn.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Oorspronkelijk afkomstig uit Kyoto is Katsukura een populaire keten met een verfijnde sfeer. Het is een geweldige keuze voor een hoogwaardige tonkatsu-maaltijd op een handige locatie.

• Wat het bijzonder maakt: De tonkatsu wordt tot een perfect goudbruin krokant laagje gebakken, en het menu komt met onbeperkt bijvullen van rijst, fijngesneden kool en misosoep. Je kunt ook je eigen sesamzaadjes malen voor de saus.

• Locatie: Ze hebben meerdere locaties, waaronder een zeer handige in het warenhuis Shinjuku Takashimaya.
  Controleer hieronder de website van deze winkel.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Een lang gevestigd restaurant dat sinds 1939 tonkatsu serveert; Tonki biedt een klassieke, ouderwetse eetervaring.

• Wat het bijzonder maakt: Dankzij het open keukendesign kun je de chefs de tonkatsu deskundig zien bereiden. Het dik gesneden varkensvlees is heerlijk en bevredigend, en de traditionele sfeer geeft je het gevoel dat je terug in de tijd bent gegaan.

• Bereikbaarheid : 2 minuten lopen vanaf JR Meguro Station (Yamanote-lijn) (West-uitgang)
  3 minuten lopen vanaf Meguro Station op de Tokyu Railway, Toei Subway en Tokyo Metro