Tonkatsu-restaurant in Tokio

Natuurlijk! Tonkatsu is een erg populair Japans gerecht van gepaneerde en gefrituurde varkensschnitzels, en Tokio heeft veel beroemde restaurants die zich hierin specialiseren.

Hier zijn enkele van de hoogst gewaardeerde tonkatsu-restaurants in Tokio, met foto's.

1. Maisen (まい泉)

Maisen is een van de beroemdste en toegankelijkste tonkatsu-restaurants, bekend om zijn ongelooflijk malse varkensschnitzels die je zogenaamd met eetstokjes kunt doorsnijden. Het hoofdrestaurant is een unieke, omgebouwde badhuislocatie in een stijlvolle art-decostijl.

• Wat maakt het bijzonder: De kenmerkende malsheid van hun varkensvlees en de elegante, traditionele sfeer van hun hoofdlocatie in Aoyama. Ze hebben ook veel kleinere vestigingen in warenhuizen en treinstations voor snelle tonkatsu-sandwiches om mee te nemen.

• Locaties: Hoofdrestaurant in Aoyama, maar ook veel filialen en afhaallocaties door heel Tokio.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

Narikura wordt vaak beschouwd als de top van tonkatsu en staat steevast in de ranglijst van de beste in Japan; het is een bestemming voor fijnproevers.

• Wat maakt het bijzonder: De unieke frituurmethode op lage temperatuur zorgt voor een zeer lichte, bijna witte en krokante korst die de sappen van het hoogwaardige varkensvlees vasthoudt. Ze staan bekend om het gebruik van zeldzame en premium varkenssoorten.

• Locatie: 6 minuten vanaf station Minami-Asagaya op de Tokyo Metro Marunouchi-lijn
  12 minuten vanaf station Asagaya op de JR Chuo-lijn en Sobu-lijn
  Houd rekening met een lange wachttijd, want reserveringen zijn uiterst moeilijk te krijgen.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Oorspronkelijk uit Kyoto, Katsukura is een populaire keten met een verfijnde sfeer. Het is een geweldige optie voor een hoogwaardige tonkatsu-maaltijd op een handige locatie.

• Wat maakt het bijzonder: De tonkatsu wordt tot een perfect goudbruine krokantheid gebakken en het setmenu wordt geserveerd met onbeperkte bijvullingen van rijst, fijngesneden kool en misosoep. Je kunt ook zelf sesamzaadjes malen voor de saus.

• Locatie: Ze hebben verschillende vestigingen, waaronder een zeer handige in warenhuis Shinjuku Takashimaya.
  Bekijk hieronder de website van deze winkel.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Een al lang bestaand restaurant dat sinds 1939 tonkatsu serveert, Tonki biedt een klassieke, ouderwetse eetervaring.

• Wat maakt het bijzonder: Dankzij de open keuken kun je de chefs zien terwijl ze de tonkatsu vakkundig bereiden. Het dik gesneden varkensvlees is heerlijk en vullend, en de traditionele sfeer geeft je het gevoel dat je terug in de tijd bent gegaan.

• Toegang : 2 minuten lopen vanaf JR Meguro Station (Yamanote-lijn) (westelijke uitgang)
  3 minuten lopen vanaf Meguro Station op de Tokyu Railway, Toei Subway en Tokyo Metro