Hier zijn vijf aanbevolen Tendon (Tempura Rijstkom) restaurants in Tokio, met een overzicht, typische menu-items, prijsklasse en bereikbaarheid.
1. Kaneko Hannosuke (日本橋 天丼 金子半之助 本店)
-
Overzicht: Kaneko Hannosuke is een zeer populair en vaak druk Tendon-restaurant dat bekendstaat om zijn betaalbare maar authentieke Edomae-stijl tendon. Het signature-gerecht bevat perfect gefrituurde tempura (garnalen, inktvis, vis en groenten) royaal overgoten met een geheim zoet-zoutig sausje op een kom rijst. De sfeer is levendig en traditioneel, en belichaamt de geest van oud-Tokio. Verwacht een rij, maar de snelle bediening maakt het wachten de moeite waard.
-
Menu:
-
Edomae Tendon (江戸前天丼): Het signature-gerecht, bevat doorgaans anago (conger paling), garnalen, inktvis en diverse seizoensgroenten.
-
Miso Soep (味噌汁): Wordt vaak als bijgerecht geserveerd.
-
Ingelegde Groenten (漬物): Meestal zijn er gratis ingelegde groenten beschikbaar.
-
-
Prijs: Rond JPY 1,000 - JPY 1,500 voor een Tendon.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-11-15 Nihonbashimuromachi, Chuo City, Tokyo
-
Dichtsbijzijnde station: Ongeveer 3 minuten lopen van Mitsukoshimae Station (Tokyo Metro Hanzomon Line, Ginza Line) of Shin-Nihonbashi Station (JR Sobu Line).
-
Official website : https://kaneko-hannosuke.com/
-
2. Daikokuya Tempura (大黒家天麩羅)
-
Overzicht: Opgericht in 1887, is Daikokuya Tempura een historisch en iconisch restaurant in Asakusa, beroemd om zijn unieke, donkergekleurde tempura. In tegenstelling tot de lichte, knapperige tempura elders, wordt Daikokuya's tempura gefrituurd in pure sesamolie, wat resulteert in een rijke, smaakvolle en iets zachtere textuur die diep doordrenkt is met hun traditionele zoet-zoute saus. Het biedt een nostalgische, oud-Tokio eetervaring.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Bevat garnalen, gemengde tempura en kisu (sillago vis).
-
Ebi-Tendon (海老天丼): Een kom met vier grote garnalentempura.
-
Tempura (天ぷら): Ook a la carte tempura-opties beschikbaar.
-
Setmenu's (定食): Bevatten tendon of tempura met voorgerechten en heldere soep.
-
-
Prijs: Rond JPY 1,700 - JPY 3,000. (Contante betaling wordt vaak geprefereerd, creditcards worden mogelijk niet geaccepteerd in het hoofdkantoor).
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-38-10 Asakusa, Taito City, Tokyo
-
Dichtsbijzijnde station: Ongeveer 4 minuten lopen van Asakusa Station (Tokyo Metro Ginza Line, Toei Asakusa Line, Tobu Skytree Line).
-
3. Tempura Nakayama (天ぷら 中山)
-
Overzicht: Gelegen in Nihonbashi Ningyocho, is Tempura Nakayama een goed aangeschreven lokale plek die bekendstaat om zijn "Kuro Tendon" (Zwarte Tendon), gekenmerkt door een dikke, knapperige beslaglaag en een donkere, robuuste saus met sojabloemige en karameltonen. Het biedt een gezellige, authentieke sfeer en is populair bij locals en bij degenen die op zoek zijn naar een unieke tendon-ervaring, verschillend van de lichtere Edomae-stijl.
-
Menu:
-
Kuro Tendon (黒天丼): Het signature-gerecht, met verschillende tempura-items en de karakteristieke donkere saus. Specifieke ingrediënten variëren, maar bevatten doorgaans garnalen, vis en groenten.
-
Andere Tempura Gerechten: A la carte tempura-opties kunnen beschikbaar zijn.
-
-
Prijs: Rond JPY 1,000 - JPY 2,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-10-8 Nihonbashiningyocho, Chuo City, Tokyo
-
Dichtsbijzijnde station: Ongeveer 2 minuten lopen van Ningyocho Station (Tokyo Metro Hibiya Line, Toei Asakusa Line).
-
4. Tempura Fukamachi (てんぷら 深町)
-
Overzicht: Tempura Fukamachi is een met een Michelin-ster bekroond tempura-restaurant dat bekendstaat om zijn verfijnde en delicate benadering van tempura. Hoewel het voornamelijk een hoogwaardige tempura-course restaurant is, staat het ook zeer goed aangeschreven om zijn Tendon, dat dezelfde nauwgezette bereiding en ingrediënten van hoge kwaliteit weerspiegelt. Het beslag is dun, licht en knapperig, en de saus is goed uitgebalanceerd, wat zorgt voor een elegantere tendon-ervaring. Reserveren wordt sterk aanbevolen.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Wordt meestal aan het einde van een tempura-course geserveerd, of als zelfstandige lunchoptie. Ingrediënten zijn seizoensgebonden en van premiumkwaliteit, vaak met garnalen, zee-egel en diverse vis en groenten.
-
Tempura Course (天ぷらコース): De hoofdaanbieding, waarbij de tendon vaak het afsluitende rijstgerecht is.
-
-
Prijs: Lunch Tendon kan rond JPY 2,000 - JPY 5,000 liggen. Diner-courses zijn aanzienlijk hoger, vanaf JPY 15,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 2-5-2 Kyobashi, Chuo City, Tokyo
-
Dichtsbijzijnde station: Ongeveer 3 minuten lopen van Kyobashi Station (Tokyo Metro Ginza Line) of 5 minuten lopen van Tokyo Station (JR Lines).
-
5. Dote no Iseya (土手の伊勢屋)
-
Overzicht: Dote no Iseya is een ander historisch Tendon-restaurant gelegen nabij de Sumida-rivier in Taito City, met een geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw. Het biedt een klassieke, rustieke sfeer en staat bekend om zijn royale porties en smaakvolle tempura, gefrituurd in sesamolie. De saus is zoet en goed in balans, en het beslag heeft een gemiddelde dikte met een lichte crunch. Het is een populaire plek, vooral in het weekend, dus wees voorbereid op mogelijk wachten.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Bevat diverse tempura, vaak met garnalen, vis en groenten.
-
Iroha Tendon (イロハ天丼): Een populaire optie met een selectie tempura.
-
Andere Tempura Kommen: Verschillende combinaties van tempura op rijst.
-
-
Prijs: Rond JPY 2,000 - JPY 3,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-9-2 Nihonzutsumi, Taito City, Tokyo
-
-
Dichtsbijzijnde station: Ongeveer 7 minuten lopen van Minami-Senju Station (JR Joban Line, Tokyo Metro Hibiya Line, Tsukuba Express). Het ligt iets verder weg maar biedt een unieke, traditionele ervaring.
====================================================================
Voor reizigers naar Japan
We verkopen en leveren Japanse producten aan uw hotel of luchthaven terwijl u in Japan verblijft.
Meer details → Bezorgservice naar Hotel
We verkopen en verzenden Japanse producten vanuit Japan naar uw adres in het buitenland.
Meer details →Verkopen en verzenden naar het buitenland
====================================================================