Hier zijn vijf aanbevolen Tendon (tempura-rijstkom) restaurants in Tokio, met een overzicht, typische menu-items, prijsklasse en bereikbaarheid.
1. Kaneko Hannosuke (日本橋 天丼 金子半之助 本店)
-
Overzicht: Kaneko Hannosuke is een zeer populair en vaak druk Tendon-restaurant, bekend om zijn betaalbare maar authentieke Edomae-stijl tendon. Het signaturegerecht bestaat uit perfect gefrituurde tempura (garnalen, inktvis, vis en groenten), royaal overgoten met een geheime zoete en hartige saus op een kom rijst. De sfeer is levendig en traditioneel en belichaamt de geest van oud-Tokio. Reken op een wachtrij, maar de snelle service maakt het wachten de moeite waard.
-
Menu:
-
Edomae Tendon (江戸前天丼): Het signaturegerecht, meestal met anago (kongeraal), garnalen, inktvis en diverse seizoensgroenten.
-
Miso Soep (味噌汁): Vaak als bijgerecht geserveerd.
-
Pickles (漬物): Meestal zijn er gratis pickles beschikbaar.
-
-
Prijs: Ongeveer JPY 1,000 - JPY 1,500 voor een Tendon.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-11-15 Nihonbashimuromachi, Chuo City, Tokyo
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 3 minuten lopen vanaf station Mitsukoshimae (Tokyo Metro Hanzomon Line, Ginza Line) of station Shin-Nihonbashi (JR Sobu Line).
-
Officiële website : https://kaneko-hannosuke.com/
-
2. Daikokuya Tempura (大黒家天麩羅)
-
Overzicht: Opgericht in 1887, is Daikokuya Tempura een historisch en iconisch restaurant in Asakusa, beroemd om zijn unieke, donkergekleurde tempura. In tegenstelling tot de lichte, krokante tempura die je elders vindt, wordt de tempura van Daikokuya gefrituurd in pure sesamolie, wat zorgt voor een rijke, smaakvolle en iets zachtere textuur die diep doordrenkt is met hun traditionele zoete en zoute saus. Het biedt een nostalgische dinerervaring uit het oude Tokio.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Bestaat uit garnalen, gemixte tempura en kisu (sillago-vis).
-
Ebi-Tendon (海老天丼): Een kom met vier grote garnalentempura’s.
-
Tempura (天ぷら): Ook losse tempura-opties à la carte zijn beschikbaar.
-
Setmenu's (定食): Inclusief tendon of tempura met voorgerechten en heldere soep.
-
-
Prijs: Ongeveer JPY 1,700 - JPY 3,000. (Contante betaling heeft vaak de voorkeur; creditcards worden mogelijk niet geaccepteerd bij de hoofdvestiging).
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-38-10 Asakusa, Taito City, Tokyo
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 4 minuten lopen vanaf station Asakusa (Tokyo Metro Ginza Line, Toei Asakusa Line, Tobu Skytree Line).
-
3. Tempura Nakayama (天ぷら 中山)
-
Overzicht: Tempura Nakayama ligt in Nihonbashi Ningyocho en is een gewaardeerde lokale zaak, bekend om zijn "Kuro Tendon" (zwarte tendon), gekenmerkt door een dikke, knapperige laag beslag en een donkere, krachtige saus met tonen van sojasaus en karamel. Het biedt een gezellige, authentieke sfeer en is populair bij locals en bij mensen die op zoek zijn naar een unieke tendon-ervaring die afwijkt van de lichtere Edomae-stijl.
-
Menu:
-
Kuro Tendon (黒天丼): Het signaturegerecht, met diverse tempura-items met de kenmerkende donkere saus. De exacte ingrediënten kunnen variëren, maar bevatten meestal garnalen, vis en groenten.
-
Andere tempura-gerechten: Losse tempura-opties kunnen beschikbaar zijn.
-
-
Prijs: Ongeveer JPY 1,000 - JPY 2,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-10-8 Nihonbashiningyocho, Chuo City, Tokyo
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 2 minuten lopen vanaf station Ningyocho (Tokyo Metro Hibiya Line, Toei Asakusa Line).
-
4. Tempura Fukamachi (てんぷら 深町)
-
Overzicht: Tempura Fukamachi is een met een Michelin-ster bekroond tempura-restaurant, bekend om zijn verfijnde en delicate benadering van tempura. Hoewel het vooral een high-end tempura-cursusrestaurant is, staat hun Tendon ook hoog aangeschreven; deze weerspiegelt dezelfde nauwkeurige bereiding en hoogwaardige ingrediënten. Het beslag is dun, licht en krokant, en de saus is mooi in balans, wat zorgt voor een elegantere tendon-ervaring. Reserveren wordt sterk aanbevolen.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Meestal geserveerd aan het einde van een tempuracursus, of als losse lunchoptie. De ingrediënten zijn seizoensgebonden en van premium kwaliteit, vaak met garnalen, zee-egel en diverse vis- en groentesoorten.
-
Tempuracursus (天ぷらコース): Het hoofdaanbod, waarbij de tendon vaak het afsluitende rijstgerecht is.
-
-
Prijs: Lunch Tendon kan rond JPY 2,000 - JPY 5,000 kosten. Diner courses zijn aanzienlijk duurder, vanaf JPY 15,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 2-5-2 Kyobashi, Chuo City, Tokyo
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 3 minuten lopen vanaf station Kyobashi (Tokyo Metro Ginza Line) of 5 minuten lopen vanaf station Tokyo (JR Lines).
-
5. Dote no Iseya (土手の伊勢屋)
-
Overzicht: Dote no Iseya is nog een historisch Tendon-restaurant nabij de Sumida-rivier in Taito City, met een geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw. Het biedt een klassieke, rustieke sfeer en staat bekend om zijn royale porties en smaakvolle tempura, gefrituurd in sesamolie. De saus is zoet en in balans, en het beslag heeft een middelmatige dikte met een lichte crunch. Het is een populaire plek, vooral in het weekend, dus houd rekening met mogelijk wachten.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Bestaat uit diverse tempura, vaak met garnalen, vis en groenten.
-
Iroha Tendon (イロハ天丼): Een populaire optie met een selectie tempura.
-
Andere tempura-schalen: Verschillende combinaties van tempura op rijst.
-
-
Prijs: Ongeveer JPY 2,000 - JPY 3,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-9-2 Nihonzutsumi, Taito City, Tokyo
-
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 7 minuten lopen vanaf station Minami-Senju (JR Joban Line, Tokyo Metro Hibiya Line, Tsukuba Express). Het ligt iets verder weg, maar biedt een unieke, traditionele ervaring.
====================================================================
Voor reizigers naar Japan
Wij verkopen en leveren Japanse producten aan je hotel of luchthaven terwijl je in Japan verblijft.
Meer details → Bezorgservice naar hotel
Wij verkopen en verzenden Japanse producten vanuit Japan naar je adres in het buitenland.
Meer details →Verkopen en internationaal verzenden
====================================================================