Tonkatsu-restaurant in Tokyo

Natuurlijk! Tonkatsu is een zeer populair Japans gerecht van gefrituurde varkenskoteletten, en Tokio heeft veel beroemde restaurants die erin gespecialiseerd zijn.

Hier zijn enkele van de meest hoog aangeschreven tonkatsu-restaurants in Tokio, met foto’s.

1. Maisen (まい泉)

Maisen is een van de bekendste en meest toegankelijke tonkatsu-restaurants, bekend om zijn ongelooflijk malse varkenskoteletten die je naar verluidt met eetstokjes kunt doorsnijden. Het hoofdrestaurant is een uniek, omgebouwd badhuis in een stijlvolle, art-decostijl.

• Wat het bijzonder maakt: De kenmerkende malsheid van hun varkensvlees en de elegante, traditionele ambiance van hun hoofdlocatie in Aoyama. Ze hebben ook veel kleinere winkels in warenhuizen en treinstations voor snelle, afhaal-tonkatsu-sandwiches.

• Locaties: Hoofdrestaurant in Aoyama, maar ook veel vestigingen en afhaalpunten door heel Tokio.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

Vaak beschouwd als het summum van tonkatsu, Narikura staat consequent in de top van Japanse tonkatsu-restaurants en is een bestemming voor fijnproevers.

• Wat het bijzonder maakt: De unieke laagtemperatuurbereiding zorgt voor een zeer lichte, bijna witte en knapperige korst die het sap in het hoogwaardige varkensvlees afsluit. Ze staan bekend om het gebruik van zeldzame en premium varkensrassen.

• Locatie: 6 minuten van Minami-Asagaya Station op de Tokyo Metro Marunouchi-lijn
  12 minuten van Asagaya Station op de JR Chuo-lijn en Sobu-lijn
  Bereid je voor op een lange wachttijd, want reserveren is extreem moeilijk.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Oorspronkelijk uit Kyoto, Katsukura is een populaire keten met een verfijnde sfeer. Het is een uitstekende keuze voor een hoogwaardige tonkatsu-maaltijd op een handige locatie.

• Wat het bijzonder maakt: De tonkatsu wordt perfect goudbruin en knapperig gebakken, en het setmenu wordt geleverd met onbeperkte bijvullingen van rijst, fijn gesneden kool en misosoep. Je kunt ook je eigen sesamzaadjes malen voor de saus.

• Locatie: Ze hebben meerdere vestigingen, waaronder een zeer handige in het warenhuis Shinjuku Takashimaya.
  Bekijk de website van deze zaak hieronder.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Een lang bestaand restaurant dat tonkatsu serveert sinds 1939; Tonki biedt een klassieke, ouderwetse eetervaring.

• Wat het bijzonder maakt: Het open keukendesign laat je de chefs van dichtbij zien terwijl ze vakkundig de tonkatsu bereiden. De dikgesneden varkenskotelet is heerlijk en vullend, en de traditionele sfeer geeft het gevoel dat je terug in de tijd bent gestapt.

• Bereikbaarheid : 2 minuten lopen van JR Meguro Station (Yamanote-lijn) (West Exit)
  3 minuten lopen van Meguro Station op de Tokyu Railway, Toei Subway en Tokyo Metro