Tonkatsurestaurant in Tokio

Natuurlijk! Tonkatsu is een zeer populair Japans gerecht van gepaneerde, gefrituurde varkensschnitzels, en Tokyo heeft veel beroemde restaurants die zich hierin specialiseren.

Hier zijn enkele van de meest gewaardeerde tonkatsu-restaurants in Tokyo, met foto’s.

1. Maisen (まい泉)

Maisen is een van de beroemdste en meest toegankelijke tonkatsu-restaurants, bekend om zijn ongelooflijk malse varkensschnitzels die je naar verluidt met eetstokjes kunt doorsnijden. Het hoofdrestaurant is een uniek, omgebouwd badhuis in een stijlvolle art-decostijl.

• Wat het bijzonder maakt: De kenmerkende malsheid van hun varkensvlees en de elegante, traditionele sfeer van hun hoofdlocatie in Aoyama. Ze hebben ook veel kleinere vestigingen in warenhuizen en treinstations voor snelle, om mee te nemen tonkatsu-sandwiches.

• Locaties: Hoofdrestaurant in Aoyama, maar ook veel filialen en afhaalvestigingen verspreid over Tokyo.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

Narikura wordt vaak beschouwd als de top van tonkatsu en staat steevast hoog aangeschreven als een van de beste in Japan; het is een bestemming voor fijnproevers.

• Wat het bijzonder maakt: De unieke frituurmethode op lage temperatuur zorgt voor een zeer lichte, bijna witte en knapperige korst die het vocht in het hoogwaardige varkensvlees vasthoudt. Ze staan bekend om het gebruik van zeldzame en premium varkensvleessoorten.

• Locatie: 6 minuten van Minami-Asagaya Station op de Tokyo Metro Marunouchi Line
  12 minuten van Asagaya Station op de JR Chuo Line en Sobu Line
  Houd rekening met een lange wachttijd, want reserveringen zijn uiterst moeilijk te krijgen.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Oorspronkelijk uit Kyoto, is Katsukura een populaire keten met een verfijnde sfeer. Het is een geweldige keuze voor een hoogwaardige tonkatsu-maaltijd op een gunstige locatie.

• Wat het bijzonder maakt: De tonkatsu wordt tot een perfect goudbruin krokant gebakken, en het setmenu wordt geserveerd met onbeperkt bijvullen van rijst, fijngesneden kool en misosoep. Je kunt ook zelf sesamzaadjes malen voor de saus.

• Locatie: Ze hebben meerdere locaties, waaronder een zeer handige vestiging in het warenhuis Shinjuku Takashimaya.
  Controleer hieronder de website van deze zaak.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Een al lang gevestigde zaak die sinds 1939 tonkatsu serveert, Tonki biedt een klassieke, ouderwetse eetervaring.

• Wat het bijzonder maakt: Dankzij de open keuken kun je de chefs de tonkatsu vakkundig zien bereiden. Het dik gesneden varkensvlees is heerlijk en bevredigend, en de traditionele sfeer geeft je het gevoel dat je terug in de tijd bent gegaan.

• Toegang : 2 minuten lopen van JR Meguro Station (Yamanote line) (West Exit)
  3 minuten lopen van Meguro Station op de Tokyu Railway, Toei Subway en Tokyo Metro