Tonkatsu-restaurant in Tokio

Natuurlijk! Tonkatsu is een zeer populair Japans gerecht van gepaneerde en gefrituurde varkensschnitzels, en Tokyo heeft veel beroemde restaurants die zich hierin specialiseren.

Hier zijn enkele van de meest hoog aangeschreven tonkatsu-restaurants in Tokyo, met foto's.

1. Maisen (まい泉)

Maisen is een van de beroemdste en meest toegankelijke tonkatsu-restaurants, bekend om zijn ongelooflijk malse varkensschnitzels die je zogenaamd met eetstokjes kunt snijden. Het hoofdrestaurant is een unieke, omgebouwde badhuislocatie in een stijlvolle art-decostijl.

• Wat het bijzonder maakt: De kenmerkende malsheid van hun varkensvlees en de elegante, traditionele sfeer van hun hoofdlocatie in Aoyama. Ze hebben ook veel kleinere winkels in warenhuizen en op treinstations voor snelle tonkatsu-sandwiches om mee te nemen.

• Locaties: Hoofdrestaurant in Aoyama, maar ook veel vestigingen en afhaalwinkels door heel Tokyo.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

Narikura wordt vaak gezien als de top van tonkatsu en staat steevast bekend als een van de beste van Japan; het is een bestemming voor fijnproevers.

• Wat het bijzonder maakt: De unieke frituurmethode op lage temperatuur zorgt voor een zeer lichte, bijna witte en knapperige korst die het sap van het hoogwaardige varkensvlees insluit. Ze staan bekend om het gebruik van zeldzame en premium varkenssoorten.

• Locatie: 6 minuten lopen vanaf station Minami-Asagaya op de Tokyo Metro Marunouchi-lijn
  12 minuten lopen vanaf station Asagaya op de JR Chuo-lijn en Sobu-lijn
  Wees voorbereid op een lange wachttijd, want reserveringen zijn uiterst moeilijk te krijgen.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Oorspronkelijk uit Kyoto, is Katsukura een populaire keten met een verfijnde sfeer. Het is een geweldige optie voor een hoogwaardige tonkatsu-maaltijd op een handige locatie.

• Wat het bijzonder maakt: De tonkatsu wordt gefrituurd tot een perfecte goudbruine krokantheid, en het setmenu komt met onbeperkt bijvullen van rijst, fijngesneden kool en misosoep. Je kunt ook zelf sesamzaadjes malen voor de saus.

• Locatie: Ze hebben meerdere vestigingen, waaronder een zeer handige in het warenhuis Shinjuku Takashimaya.
  Bekijk hieronder de website van deze winkel.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Een al lang bestaand restaurant dat sinds 1939 tonkatsu serveert, Tonki biedt een klassieke, ouderwetse eetervaring.

• Wat het bijzonder maakt: Door de open keuken kun je de chefs de tonkatsu zien bereiden. Het dikgesneden varkensvlees is heerlijk en bevredigend, en de traditionele sfeer doet je voelen alsof je terug in de tijd bent gegaan.

• Bereikbaarheid : 2 minuten lopen vanaf JR Meguro Station (Yamanote-lijn) (West-uitgang)
  3 minuten lopen vanaf station Meguro op de Tokyu Railway, Toei Subway en Tokyo Metro