Hier zijn vijf aanbevolen restaurants voor tendon (tempura met rijstkom) in Tokio, met hun overzicht, typische menu-items, prijsklasse en bereikbaarheidsinformatie.
1. Kaneko Hannosuke (日本橋 天丼 金子半之助 本店)
-
Overzicht: Kaneko Hannosuke is een zeer populair en vaak druk tendonrestaurant dat bekendstaat om zijn betaalbare maar authentieke tendon in Edomae-stijl. Het kenmerkende gerecht bestaat uit perfect gefrituurde tempura (garnalen, inktvis, vis en groenten), royaal overgoten met een geheime zoete en hartige saus op een kom rijst. De sfeer is levendig en traditioneel en belichaamt de geest van het oude Tokio. Reken op een wachtrij, maar de snelle service maakt het wachten de moeite waard.
-
Menu:
-
Edomae Tendon (江戸前天丼): Het kenmerkende gerecht, meestal met anago (kongeraal), garnalen, inktvis en diverse seizoensgroenten.
-
Miso-soep (味噌汁): Vaak geserveerd als bijgerecht.
-
Pickles (漬物): Gratis pickles zijn meestal beschikbaar.
-
-
Prijs: Ongeveer JPY 1,000 - JPY 1,500 voor een tendon.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-11-15 Nihonbashimuromachi, Chuo City, Tokyo
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 3 minuten lopen vanaf Mitsukoshimae Station (Tokyo Metro Hanzomon Line, Ginza Line) of Shin-Nihonbashi Station (JR Sobu Line).
-
Officiële website : https://kaneko-hannosuke.com/
-
2. Daikokuya Tempura (大黒家天麩羅)
-
Overzicht: Daikokuya Tempura, opgericht in 1887, is een historisch en iconisch restaurant in Asakusa, beroemd om zijn unieke, donkergekleurde tempura. In tegenstelling tot de lichte, knapperige tempura die je elders vindt, wordt de tempura van Daikokuya gefrituurd in pure sesamolie, wat zorgt voor een rijke, smaakvolle en iets zachtere textuur die diep doordrenkt is met hun traditionele zoete en zoute saus. Het biedt een nostalgische eetervaring uit het oude Tokio.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Bestaat uit garnalen, gemengde tempura en kisu (sillago-vis).
-
Ebi-Tendon (海老天丼): Een kom met vier grote stukjes garnalentempura.
-
Tempura (天ぷら): Ook à-la-carte tempura-opties zijn beschikbaar.
-
Setmenu's (定食): Inclusief tendon of tempura met voorgerechten en heldere soep.
-
-
Prijs: Ongeveer JPY 1,700 - JPY 3,000. (Contante betaling heeft vaak de voorkeur; creditcards worden mogelijk niet geaccepteerd in het hoofdfiliaal).
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-38-10 Asakusa, Taito City, Tokyo
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 4 minuten lopen vanaf Asakusa Station (Tokyo Metro Ginza Line, Toei Asakusa Line, Tobu Skytree Line).
-
3. Tempura Nakayama (天ぷら 中山)
-
Overzicht: Tempura Nakayama, gelegen in Nihonbashi Ningyocho, is een gerenommeerde lokale zaak die bekendstaat om zijn "Kuro Tendon" (zwarte tendon), gekenmerkt door dik, krokant beslag en een donkere, krachtige saus met tonen van soja en karamel. Het biedt een knusse, authentieke sfeer en is populair bij locals en bij mensen die op zoek zijn naar een unieke tendonervaring, anders dan de lichtere Edomae-stijl.
-
Menu:
-
Kuro Tendon (黒天丼): Het kenmerkende gerecht, met diverse tempura-items met de kenmerkende donkere saus. De exacte ingrediënten kunnen variëren, maar meestal bevatten ze garnalen, vis en groenten.
-
Andere tempuragerechten: Mogelijk zijn er ook à-la-carte tempura-opties beschikbaar.
-
-
Prijs: Ongeveer JPY 1,000 - JPY 2,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-10-8 Nihonbashiningyocho, Chuo City, Tokyo
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 2 minuten lopen vanaf Ningyocho Station (Tokyo Metro Hibiya Line, Toei Asakusa Line).
-
4. Tempura Fukamachi (てんぷら 深町)
-
Overzicht: Tempura Fukamachi is een met een Michelinster bekroond tempurarestaurant dat bekendstaat om zijn verfijnde en delicate benadering van tempura. Hoewel het in de eerste plaats een hoogwaardig tempura-courserestaurant is, staat het ook hoog aangeschreven om zijn tendon, die dezelfde nauwkeurige bereiding en hoogwaardige ingrediënten weerspiegelt. Het beslag is dun, licht en krokant, en de saus is goed in balans, wat zorgt voor een elegantere tendonervaring. Reserveren wordt sterk aanbevolen.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Meestal geserveerd aan het einde van een tempuracursus, of als losse lunchoptie. De ingrediënten zijn seizoensgebonden en van premiumkwaliteit, vaak met garnalen, zee-egel en diverse vis- en groentesoorten.
-
Tempura-cursus (天ぷらコース): Het hoofdgerecht, waarbij de tendon vaak het afsluitende rijstgerecht is.
-
-
Prijs: Lunch tendon kan ongeveer JPY 2,000 - JPY 5,000 kosten. Dinercursussen liggen aanzienlijk hoger, vanaf JPY 15,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 2-5-2 Kyobashi, Chuo City, Tokyo
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 3 minuten lopen vanaf Kyobashi Station (Tokyo Metro Ginza Line) of 5 minuten lopen vanaf Tokyo Station (JR Lines).
-
5. Dote no Iseya (土手の伊勢屋)
-
Overzicht: Dote no Iseya is nog zo’n historisch tendonrestaurant, gelegen nabij de Sumida-rivier in Taito City, met een geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw. Het biedt een klassieke, rustieke sfeer en staat bekend om zijn royale porties en smaakvolle tempura, gefrituurd in sesamolie. De saus is zoet en goed in balans, en het beslag heeft een gemiddelde dikte met een lichte crunch. Het is een populaire plek, vooral in het weekend, dus houd rekening met een mogelijke wachttijd.
-
Menu:
-
Tendon (天丼): Bevat diverse soorten tempura, vaak met garnalen, vis en groenten.
-
Iroha Tendon (イロハ天丼): Een populaire optie met een selectie tempura.
-
Andere tempurakommen: Diverse combinaties van tempura op rijst.
-
-
Prijs: Ongeveer JPY 2,000 - JPY 3,000.
-
Bereikbaarheid:
-
Adres: 1-9-2 Nihonzutsumi, Taito City, Tokyo
-
-
Dichtstbijzijnde station: Ongeveer 7 minuten lopen vanaf Minami-Senju Station (JR Joban Line, Tokyo Metro Hibiya Line, Tsukuba Express). Het ligt wat verder weg, maar biedt een unieke, traditionele ervaring.
====================================================================
Voor reizigers naar Japan
Wij verkopen en bezorgen Japanse producten tijdens uw verblijf in Japan bij uw hotel of op de luchthaven.
Meer details → Bezorgservice naar hotel
Wij verkopen en verzenden Japanse producten vanuit Japan naar uw adres in het buitenland.
Meer details →Verkopen en internationaal verzenden
====================================================================