Se vuoi assaporare la primavera in Giappone, devi provare il Sakuramochi.
È una torta di riso rosa ripiena di pasta dolce di fagioli rossi, avvolta in una foglia di ciliegio salata.
La combinazione del ripieno dolce e della foglia salata e profumata è deliziosa in modo unico.
Esistono due tipi: lo stile Kansai, più granuloso, e lo stile Kanto, liscio e simile a una crêpe. Personalmente, adoro la consistenza dello stile Kansai
Kanto - Tokyo, Kanagawa, Chiba, Saitama
Kansai - Osaka, Kyoto, Nara, Hyogo
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