Ricetta

Ricetta dell'hijiki bollito   Tempo di cottura: 20 minuti o menoVi presento la ricetta di "carote stufate e hijiki fritto".[Tempo di conservazione stimato: da 3 a 4 giorni in frigorifero, 1 mese nel congelatore]Ingredienti per l'hijiki stufato (per 2-3 persone)Hijiki (essiccato) … 20gCarote... 1/3 (circa 50g)Tofu fritto … 1/2 pezzo (1 pezzo di circa 7-8 cm di lato)Olio... 1 cucchiainoBrodo dashi... 150mlSalsa di soia... 2 cucchiaiZucchero... 1 e 1/2 cucchiaioMirin … 1 cucchiaioCome preparare l'hijiki stufatoCome reidratare l'hijiki essiccato e come tagliare gli ingredientiImmergete l'hijiki in abbondante acqua e reidratatelo dopo circa 30 minuti. Quando l'hijiki è ben gonfio, scolatelo...