Restaurante de tonkatsu en Tokio

¡Por supuesto! El tonkatsu es un plato japonés muy popular de chuletas de cerdo empanizadas y fritas, y Tokio cuenta con muchos restaurantes famosos que se especializan en él.

Aquí tienes algunos de los restaurantes de tonkatsu más reconocidos en Tokio, con fotos.

1. Maisen (まい泉)

Maisen es uno de los restaurantes de tonkatsu más famosos y accesibles, conocido por sus increíblemente tiernas chuletas de cerdo que supuestamente se pueden cortar con palillos. El restaurante principal es un lugar único, una antigua casa de baños convertida con un estilo Art Decó elegante.

• Qué lo hace especial: La ternura característica de su cerdo y el ambiente elegante y tradicional de su ubicación principal en Aoyama. También cuentan con muchas tiendas más pequeñas en grandes almacenes y estaciones de tren para llevar rápidamente sándwiches de tonkatsu.

• Ubicaciones: Restaurante principal en Aoyama, pero también con muchas sucursales y locales para llevar en todo Tokio.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

A menudo considerado la cima del tonkatsu, Narikura es constantemente clasificado como uno de los mejores en Japón y es un destino para los amantes de la gastronomía.

• Qué lo hace especial: La exclusiva técnica de fritura a baja temperatura da como resultado una corteza muy ligera, casi blanca y crujiente, que sella los jugos de la carne de cerdo de alta calidad. Son conocidos por utilizar variedades de cerdo raras y premium.

• Ubicación: 6 minutos desde la estación Minami-Asagaya en la línea Marunouchi del Metro de Tokio
  A 12 minutos de la estación Asagaya en las líneas JR Chuo y Sobu
  Prepárate para una larga espera, ya que es extremadamente difícil conseguir reservas.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Naturalmente originario de Kioto, Katsukura es una cadena popular con un ambiente refinado. Es una excelente opción para disfrutar de una comida de tonkatsu de alta calidad en una ubicación conveniente.

• Qué lo hace especial: El tonkatsu está frito a un crujiente dorado perfecto, y la comida completa incluye recargas ilimitadas de arroz, repollo rallado y sopa de miso. También puedes moler tus propias semillas de sésamo para la salsa.

• Ubicación: Tienen varias ubicaciones, incluyendo una muy conveniente dentro de la tienda departamental Shinjuku Takashimaya.
  Por favor, revisa el sitio web de esta tienda a continuación.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Un restaurante de larga trayectoria que ha estado sirviendo tonkatsu desde 1939, Tonki ofrece una experiencia gastronómica clásica y tradicional.

• Qué lo hace especial: La cocina abierta te permite ver a los chefs preparar expertamente el tonkatsu. El cerdo cortado en rebanadas gruesas es delicioso y satisfactorio, y la atmósfera tradicional te hace sentir como si hubieras retrocedido en el tiempo.

• Acceso : A 2 minutos a pie de la estación JR Meguro (línea Yamanote) (salida oeste)
  A 3 minutos a pie de la estación Meguro, en la línea Tokyu Railway, el metro Toei y el Tokyo Metro