Tonkatsu-Restaurant in Tokio

Natürlich! Tonkatsu ist ein sehr beliebtes japanisches Gericht aus frittierten Schweineschnitzeln, und in Tokio gibt es viele berühmte Restaurants, die sich darauf spezialisiert haben.

Hier sind einige der renommiertesten Tonkatsu-Restaurants in Tokio, mit Fotos.

1. Maisen (まい泉)

Maisen ist eines der bekanntesten und leicht zugänglichen Tonkatsu-Restaurants. Berühmt ist es für seine unglaublich zarten Schweineschnitzel, die man angeblich mit Essstäbchen schneiden kann. Das Hauptrestaurant befindet sich in einem einzigartigen, umgebauten Badehaus im stilvollen Art-déco-Stil.

• Was es besonders macht: Die unvergleichliche Zartheit des Schweinefleischs und das elegante, traditionelle Ambiente des Hauptstandorts in Aoyama. Außerdem gibt es viele kleinere Filialen in Kaufhäusern und Bahnhöfen, in denen man schnell Tonkatsu-Sandwiches zum Mitnehmen bekommt.

• Standorte: Das Hauptrestaurant befindet sich in Aoyama. Darüber hinaus gibt es viele Filialen und Geschäfte mit Speisen zum Mitnehmen in ganz Tokio.
  
  

2. Tonkatsu Narikura (成蔵)

Narikura gilt oft als Inbegriff von Tonkatsu und zählt regelmäßig zu den besten Restaurants Japans. Es ist ein beliebtes Ziel für Feinschmecker.

• Was es besonders macht: Durch die einzigartige Frittiermethode bei niedriger Temperatur entsteht eine sehr leichte, fast weiße und knusprige Kruste, die den Saft des hochwertigen Schweinefleischs einschließt. Das Restaurant ist für die Verwendung seltener und hochwertiger Schweinerassen bekannt.

• Standort: 6 Minuten vom Bahnhof Minami-Asagaya an der Marunouchi-Linie der Tokyo Metro
  12 Minuten vom Bahnhof Asagaya an der JR-Chuo-Linie und der Sobu-Linie
  Stellen Sie sich auf eine lange Wartezeit ein, denn Reservierungen sind äußerst schwer zu bekommen.
                   

3. Katsukura (かつくら)

Katsukura stammt ursprünglich aus Kyoto und ist eine beliebte Restaurantkette mit gehobenem Ambiente. Eine gute Wahl für ein hochwertiges Tonkatsu-Menü an einem günstig gelegenen Standort.

• Was es besonders macht: Das Tonkatsu wird goldbraun und knusprig frittiert. Zum Menü gibt es unbegrenzte Nachschläge von Reis, fein geschnittenem Kohl und Misosuppe. Außerdem können Sie die Sesamsamen für die Sauce selbst mahlen.

• Standort: Es gibt mehrere Standorte, darunter eine besonders günstig gelegene Filiale im Kaufhaus Shinjuku Takashimaya.
  Bitte informieren Sie sich auf der Website dieses Restaurants weiter unten.
  https://www.katsukura.jp/en/#locations

4. Tonki (とんき)

                                         

Das traditionsreiche Restaurant serviert seit 1939 Tonkatsu und bietet ein klassisches, nostalgisches Restauranterlebnis.

• Was es besonders macht: Dank der offenen Küche können Sie den Köchen dabei zusehen, wie sie das Tonkatsu meisterhaft zubereiten. Das dick geschnittene Schweinefleisch ist köstlich und macht satt, und das traditionelle Ambiente versetzt Sie in eine andere Zeit.

• Anfahrt: 2 Minuten zu Fuß vom JR-Bahnhof Meguro (Yamanote-Linie) (Westausgang)
  3 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Meguro an der Tokyu-Bahn, der Toei-U-Bahn und der Tokyo Metro