Firma: Yamada
Größe : 120g
Dies ist eine nostalgische, sauer eingelegte Takuan-Paste.
Alles, vom Trocknen in der Sonne bis zum Einlegen, wird von Hand gemacht.
Dieses Takuan wird durch Fermentation mit Milchsäure hergestellt.
Die Radieschen werden sorgfältig von unseren Vertragsbauern angebaut, in Reiskleie eingelegt und über sechs Monate in Fässern gelagert.
